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塭仔社區

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    053450110
  • 地址
    614嘉義縣東石鄉
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縣市
  • 嘉義市
位址

614嘉義縣東石鄉

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介紹

塭仔社區位於嘉義縣東石鄉朴子溪南岸,鄰近出海口,是典型的漁村。居民大多以養殖漁業為生,因當地有許多魚塭,顧村名為「塭仔」,養殖魚種則以台灣鯛、虱目魚及白蝦為主。社區近年推廣自然農法的養殖,提倡將魚塭環境整頓好,才能有優良的魚產;並結合在地新住民主婦一同做農漁加工產品,如魚脯、一夜干及冬桂香酥等。社區亦推出在地風味餐,推廣食農、食魚教育的同時,也結合新移民的家鄉菜,為在地農漁產品創造新滋味。

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