雲林漁業廊道

雲林有超過 50 公里的海岸線，且由於外海有外傘頂洲及多個大小海洲，與臺灣本島陸地形成天然屏障，退潮時一望無際的廣闊沙灘，底質含砂量多，相當適合淺海的貝類養殖，也因此造就發達的內陸養殖漁業。

【馬蹄蛤、臺灣鯛 觀光工廠寓教於樂】
「馬蹄蛤主題館」位於口湖鄉金湖村，成立於2005 年，配合相關單位漁業轉型休閒觀光，主題館以食用後的馬蹄蛤外殼發展「蛤貝工藝」，供民眾來此體驗手工藝DIY 課程，更規劃了相關的魚塭體驗活動，像是「摸蛤兼洗褲」或是乘坐膠筏優遊魚塭等。除了馬蹄蛤主題館，其實口湖鄉還有諸多 產業結合觀光的休閒場域，可供民眾探索、走訪，像是位於崙東村的「臺灣鯛生態創意園區園區成立於2015 年，是由口湖魚類生產合作社所規劃創立，為全臺灣第一座以國寶魚「臺灣鯛」為主題的觀光工廠，園區內設置有兩個大型的水族箱，提供旅客近距離觀察臺灣鯛與其他混養的魚種，並在一旁設有各種魚類的圖片介紹，讓大家可比對、認識，非常適合大小朋友親子同遊，是一處可深度認識臺灣鯛的好所在。另外，位於口湖鄉成龍村的「蝦の故鄉一興義軒休閒園區」近年轉型休閒漁業的體驗場域，現場除了提供蝦的養殖知識外，也有釣蝦、品嚐在地食材料理，以及蝦類相關產品的販售服務。

【成龍、湖口 濕地看雲林海濱生態之美】
位於口湖鄉成龍村的「成龍濕地」目前被列為臺灣國家重要的濕地保護區之一，每年都有成千上萬的候烏飛來此地棲息駐足，如：瀕臨絕種的黑面琵鷺、紅隼、小燕鷗等，不僅候烏，濕地更有豐富的魚類、蟹類與植物等，成為地方重要的觀光資源，同時也是寓教於樂的自然教室。

除了成龍濕地，口湖鄉的湖口村還有另一個知名的「湖口濕地」這裡過去原是臺糖的農場。經過歲月的洗滌，多年後完全沒有經過人工修飾與種植的土地，竟蜕變成一片野生動植物的天堂，後續在相關單位的規劃下成為知名的濕地休閒園區，園區內規劃有完整的自行車道，旅客可在此悠閒的騎乘單車，一邊欣賞濕地美景，一邊感受都市難得一件的鄉間風情，為生活紓壓。

【好蝦冏男社 一點也不瞎】
同樣位於口湖鄉的「好蝦間男社」，是 1986 年次的養蝦達人李富正打造的養蝦王國，養出來的健康好蝦不僅深獲消費者喜愛、在價格上更是亮眼。冏男社同時也規劃有體驗課程，歡迎旅客來此玩蝦、聽蝦與吃蝦，更加了解「好蝦」知識。

【田媽媽料理必嚐的美味】
位於臺西鄉的「蛤仔輝特產中心」，見證了海口田媽媽的艱辛創業歷程，相當值得一訪，尤其推薦「蛤仔湯包」，餡料中加入了文蛤湯汁、蛤肉、豬肉與蔬菜，口感清爽、鮮美，是店內的人氣菜色。