花蓮休閒漁業廊道：一場從海洋到餐桌的食魚實踐

花蓮，總讓人想起壯闊的太平洋、山海交會的風景。

但在震災過後，我們更想問——

旅遊，能不能成為支持地方、理解產業、與土地共生的一種方式？

這次走訪「花蓮休閒漁業廊道」，我們看見了不一樣的答案。

從七星潭海灣畔的洄遊吧，

曾榮獲2023年環境教育場域認證、2025年文化部百大文化基地，

將食魚教育轉化為互動式活動與五感體驗，

引領遊客真正理解——

一尾魚，如何從大海來到餐桌，

也學會如何選擇對海洋友善且當季的漁獲。

走進縱谷間的立川漁場，

黃金蜆不只是美味，更是一整套與湧泉共生的智慧。

從養殖到美食料理、從廢棄蜆殼到工藝手作體驗，

我們看見地方產業如何在「六級化」的實踐中，

把永續，變成可以被吃進嘴裡、拿在手上的真實行動。

而在花蓮漁港，

漁民的日常被溫柔地轉譯成人人都能靠近的生活風景。

漁會串起生產、觀光與消費，

讓鬼頭刀、曼波魚等代表性漁獲不只是商品，

而是承載著海洋記憶與地方韌性的故事。

春節將近，

帶著家人走進花蓮，

透過走訪、體驗與支持在地產品，

就是為地方復甦注入最實際、也最溫暖的力量。

在海浪與湧泉之間，

也讓我們重新發現——

臺灣漁業，正在用自己的方式，與世界溫柔共生。

✨ 這不只是一趟旅行，而是一場理解地方的練習。

花蓮，正等待著你，用腳步與行動，

共同續寫海洋、產地與餐桌的動人故事。

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