這座佔地寬廣的博物館,原是一座見證花蓮漁業興盛的柴魚工廠,在余宗柏先生與好友的用心經營下,於2003年轉型為博物館。雖然2017年曾遭遇一場大火,但浴火重生後的七星柴魚博物館以嶄新面貌重新開放,將海洋文化與在地特色完美融合。
館內不只展示著傳統的柴魚製作工藝,更整合了海洋生態教育、黑金產業文化、五感探索體驗與食魚教育推廣等多元面向。每個展區都充滿巧思,讓遊客能深入了解從海洋到餐桌的完整故事,體驗花蓮漁業文化的深厚底蘊。 主要特色 ▍海海人生:海洋生態教育展區 一樓展區以海洋漁業為主題,展示了各式柴魚用魚類標本和永續的定置漁網捕撈法。 踩在特殊設計的鏤空地板,近距離認識鰹魚、巴鰹等海洋生物。 ▍黑潮賜禮:黑金產業文化 二樓展示著令人著迷的柴魚製作工藝,從選料到燻製的每個細節都充滿學問。 在變換的燈光下,傳統工藝與現代展示手法相互輝映,訴說著七星潭的漁業故事。 ▍五感探索與食魚教育 三、四樓規劃了生動有趣的互動區域,包括虛擬料理體驗和章魚燒DIY活動。 遊客可以親手體驗製作美食,感受柴魚文化的魅力。 在地旅遊Tip 開放時間為上午9點至下午18點,全年無休。 建議停留時間約1-2小時,可搭配七星潭風景區一起遊玩。 館內設有伴手禮區,提供「黑潮曼波」系列特產,包括漁夫子、海之味等獨家研發商品。 章魚燒DIY體驗需提前預約,每日場次有限。