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石頭屋聚落、海女培訓班!極東青年在馬崗傳承獨特海洋文化 | 倡議家
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台灣最東邊的漁村在哪裡?不在宜蘭也不在花東,而是在新北市貢寮。這裡有座被海洋包圍的漁村馬崗,美麗的人文風景讓「曙。旅」文化工作室創辦...... See MoreSee Less
「金鑑漁港」人氣票選活動開跑 新北漁業處邀大家踴躍投票支持鼓勵
www.taiwanhot.net
行政院農業委員會漁業署舉辦「金鑑漁港」人氣票選活動開跑!即日起至112年4月30日至活動網站參與投票,即可獲得美味海鮮伴手禮及實用小家電的抽...... See MoreSee Less
「金鑑漁港」人氣票選活動開跑 新北漁業處邀大家踴躍投票支持鼓勵
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行政院農業委員會漁業署舉辦「金鑑漁港」人氣票選活動開跑!即日起至112年4月30日至活動網站參與投票,即可獲得美味海鮮伴手禮及實用小家電的抽...... See MoreSee Less
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Chill玩雲嘉南!風管處推超值深度體驗6遊程 - 生活 - 自由時報電子報
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雲嘉南濱海國家風景區管理處為迎接疫後旅遊熱潮,推出年終至春節期間最新一波雲嘉南濱海小鎮體驗觀光優惠,規劃6條深度體驗遊程,邀請民眾把握...... See MoreSee Less
澎湖討海人的一天,從下午三點開始:原來不只大海,宮廟才是主宰海鮮市場的重要據點? | 故事 StoryStudio
storystudio.tw
澎湖討海人其實有著你我意想不到的生活軌跡,日落而作、日出而息正是他們的生活。而在這過程中,看似不相干的宮廟,竟是最重要的一站?... See MoreSee Less
嘉義縣烏魚季最美風景 漁村婦女圍坐一起處理烏魚胗 | 聯合新聞網
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嘉義縣烏魚季登場,沿海東石鄉、布袋鎮漁村婦女穿戴碎花布衣帽,將烏魚胗做初步處理,除去胃裏未消化食物及沙子等雜物,碎花布衣... 今年我參與的最後一場活動,謝謝金魚厝邊邀請,12/9、12/10歡迎來玩走走看看💛
#還特地做了簡報
#跟大家聊天一個小時
#其中一場還有彩繪石頭
五漁村十場工作坊邀請有意來五漁村定居者、創業青年、在地宜蘭人與觀光旅遊業者,並共同描繪漁村未來新生活。
宜蘭縣政府將透過五漁村工作坊,讓在地住民及深耕職人分享五漁村生活樂趣,並藉由他山之石交流,帶入創新創意與活力,加深五漁村沿線整體旅遊意象內涵,強化地方創生新動力。
#十場工作坊報名連結 🔗
https://forms.gleHPQJVR2UriCNWxKAA
🌊 #大里 海岸村恰恰恰
1️⃣日期:111年12月10日(六)
2️⃣時間:早上09:00~下午13:00
3️⃣地點:宜蘭縣頭城鎮濱海路六段 287巷51號 ( 大里活動中心 )
4️⃣名額:20人
5️⃣主講人:
移居大里藝術家楊友馨Debbie
#星濱山共創工作室 創辦人林書豪 zhengbin.art
🌊全家一起來 #石城 騎單車
1️⃣日期:111年12月09日(五)
2️⃣時間:下午13:00~17:00
3️⃣地點:石城社區活動中心
4️⃣名額:20人
5️⃣主講人:
#Jason秀音樂
#津夙昔潘虹妮
藝術家楊友馨 Debbie
-
主辦單位:宜蘭縣政府
聯絡電話:0966002332
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#金魚厝邊 #工作坊 #五漁村 #宜蘭縣政府 #五漁五村工作坊 #我的海邊藝術生活 #DebbieART #漁村生活 #宜蘭 #頭城 ...
《料理紀錄》
銀紋笛鯛,笛鯛科笛鯛屬一種,俗名「紅槽」、「紅厚唇」、「丁斑」,目前也有人工養殖,算是長年穩定供應的經濟食用魚種,沒錯,另外,如果你喜歡釣魚,在各大海釣場就會常看見這種魚,與「紅衫」、「黑格」、「石斑」,可以說是海釣場的四大天王,鯛科類的魚肉基本上都很受歡迎,煎、煮、炒、炸都好吃。
縱帶笛鯛,笛鯛科笛鯛屬一種,最大的特徵就是身上有一條明顯的黃褐色細縱帶,所以俗名又稱「赤筆仔」,其它俗名「金雞魚」、「一巡兵」、「黃記仔」、「必周」,肉質細膩鮮美,各種料理方式,加上量少,所以屬於高經濟魚種,如果去海產店吃這一尾貴鬆鬆。
這兩種魚都是在高雄的前鎮漁市場購入,紅槽在以前海釣場有吃過,覺得還不錯,但是沒有吃過生魚片,赤筆仔則是去吃熱炒的時候,只看過在冰檯上,沒有錢錢點來吃過,畢竟一尾真的很不便宜;這次在魚市看到價格便宜,就一起買回來試看看,笛鯛科的魚,真的都蠻好吃的,生魚片脆度比紅肉魚Q彈,味道會有一點淡淡的甘甜味,如果沒有熟成,吃起來會很像蒟蒻,當然拿來熟食處理絕對好吃,不然為什麼鯛魚片這麼暢銷。
紅槽魚1.9公斤,放血、去內臟、冷藏熟成一日;赤筆仔體型不大,直接三枚切、噴冰鹽水清理殘血;兩尾魚的魚骨都拿去熬湯做成粥品,全部的料理如照片說明:
紅槽炙燒、紅魽刺身盤
赤筆仔刺身佐莫札拉起司紫蘇梅汁
紅槽魚肉滑蛋粥
糖醋赤筆仔(縱帶笛鯛)
紅魽赤筆仔刺身盤
泰式茴香椰漿咖喱紅槽魚頭、下巴
#自製生魚片 #食魚教育 #料理紀錄 #紅槽 #銀紋笛鯛 #赤筆仔 #縱帶笛鯛 #金雞魚#魚肉熟成 #深夜小食堂 #餐酒料理 #居酒屋 #sashimi #刺身 ...
《料理紀錄》
銀紋笛鯛,笛鯛科笛鯛屬一種,俗名「紅槽」、「紅厚唇」、「丁斑」,目前也有人工養殖,算是長年穩定供應的經濟食用魚種,沒錯,另外,如果你喜歡釣魚,在各大海釣場就會常看見這種魚,與「紅衫」、「黑格」、「石斑」,可以說是海釣場的四大天王,鯛科類的魚肉基本上都很受歡迎,煎、煮、炒、炸都好吃。
縱帶笛鯛,笛鯛科笛鯛屬一種,最大的特徵就是身上有一條明顯的黃褐色細縱帶,所以俗名又稱「赤筆仔」,其它俗名「金雞魚」、「一巡兵」、「黃記仔」、「必周」,肉質細膩鮮美,各種料理方式,加上量少,所以屬於高經濟魚種,如果去海產店吃這一尾貴鬆鬆。
這兩種魚都是在高雄的前鎮漁市場購入,紅槽在以前海釣場有吃過,覺得還不錯,但是沒有吃過生魚片,赤筆仔則是去吃熱炒的時候,只看過在冰檯上,沒有錢錢點來吃過,畢竟一尾真的很不便宜;這次在魚市看到價格便宜,就一起買回來試看看,笛鯛科的魚,真的都蠻好吃的,生魚片脆度比紅肉魚Q彈,味道會有一點淡淡的甘甜味,如果沒有熟成,吃起來會很像蒟蒻,當然拿來熟食處理絕對好吃,不然為什麼鯛魚片這麼暢銷。
紅槽魚1.9公斤,放血、去內臟、冷藏熟成一日;赤筆仔體型不大,直接三枚切、噴冰鹽水清理殘血;兩尾魚的魚骨都拿去熬湯做成粥品,全部的料理如照片說明:
紅槽炙燒、紅魽刺身盤
赤筆仔刺身佐莫札拉起司紫蘇梅汁
紅槽魚肉滑蛋粥
糖醋赤筆仔(縱帶笛鯛)
紅魽赤筆仔刺身盤
泰式茴香椰漿咖喱紅槽魚頭、下巴
#自製生魚片 #食魚教育 #料理紀錄 #紅槽 #銀紋笛鯛 #赤筆仔 #縱帶笛鯛 #金雞魚#魚肉熟成 #深夜小食堂 #餐酒料理 #居酒屋 #sashimi #刺身 ...
祝大家新春愉快!過年前收到合作夥伴 fishsays2021 penghu_fish 的超精美土魠魚紅包袋及賀卡,真的美到捨不得用啊~謝謝你們2022的支持,期許2023我們能繼續發光發熱🔥
合作夥伴簡介:
『年年有鰆 penghu_fish 』他們是一群為澎湖推廣在地食魚文化的有為青年,除了教大家如何吃魚,也將人與海之間的關係拉的更近,他們也不定期舉辦各項活動與講座,想瞭解食魚教育的朋友可以follow他們的IG及FB噢!
『小鰆子書房 fishsays2021 』是年年有鰆在澎湖的書店,凡是跟海洋相關的書籍及文創小物都可以在這裡一次滿足🥰 我們的商品也可以在書店買到喔😉,是大家到澎湖玩絕不能錯過的特色書店!
#年年有鰆 #小鰆子書房 #fingerstitch海洋刺繡工作室 #食魚教育 #澎湖 #澎湖景點 #打卡景點 ...
┤鰹魚琴酒X法式抹醬脆餅├
這幾天在洄遊吧食魚體驗館POP UP的 客座主廚 台灣肥貓的吃貨日記 / 洄遊吧第一代小廚師 小諺師(Chunyen Huang),開發的 【前菜】 #法式抹醬脆餅,吃過的朋友都一口接一口,每一口一層接著一層疊加的層次,不知大家是否有發現其中高雅的味道😊
這道 洄遊吧琴酒法式鰹魚抹醬脆餅,是小諺師在紐約米其林海鮮餐廳學藝時,習得的一個美味的前菜食譜,原食譜是由鮭魚來做基礎拌入白蘭地來提香,本次的 前菜抹醬,改為使用花蓮本地 #洄遊吧鬼頭刀 魚肉外,更加入洄遊吧與 醲蒸餾所 合作的琴酒的跨界食譜,綿密的口感帶著琴酒淡淡的杜松子和泰式檸檬葉香,十分清爽!
#沒錯鰹魚琴酒你沒有看錯
#全台首支鰹魚琴酒☝️
在歷經近一年的開發(沒錯!整整快一年XD),由洄遊吧和 醲蒸餾所 共同研發的 #鰹魚琴酒,終於準備上市和大家見面!
這款 花蓮七星潭限定的鰹魚琴酒餐酒PARTY,將在二月底228連假於洄遊吧食魚體驗館正式和大家見面,謝謝久候的好朋友們耐心等候,屆時除了調酒外,還會有一系列魚點心,228連假記得留給我們😘
#鰹魚琴酒餐酒活動報名下週公告
#魚點心快閃活動最後倒數2天
👉建議來電先預約 0968-779-878
👉每日限量。賣完就沒有惹!
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【洄遊吧食魚體驗館XPOP-UP鮮魚點心】
⭕ 快閃時間:2023年01月26日-29日 每日 11:00-17:00 每日限量供應
⭕ 快閃地點:洄遊吧食魚體驗館(花蓮縣新城鄉七星街32號2樓)
⭕ 快閃預約:0968-779-878 / 0910-443-888
#台灣肥貓的吃貨日記 #醲蒸餾所 #食魚教育 #永續海洋 #臺灣 #七星潭 #洄遊潮體驗 #食魚體驗館 #鮮魚點心 #花蓮美食
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🐟洄遊吧琴酒法式鰹魚抹醬脆餅 ≈
Fish Bar Bonito Gin Rillettes with Lettuce and Nachos
洄遊吧X醲蒸餾所鰹魚琴酒,、洄遊吧鰹魚、起司口味玉米片、萵苣、日本美乃滋
Fish Bar X Nong Distillery Bonito Gin, Chi-Shing-Tan Bonito, Nachos, Lettuce, Japanese Mayonnaise ...
#瘋台灣景點
大家應該IG應該時常被這個景點的照片洗版吧😍
基隆正濱漁港旁背山面海的彩色小屋,因酷似威尼斯彩色島的漁村,因此被稱為台版的彩色島,而這裡其實在日治時期曾是台灣相當繁華的第一大港,歷史非常悠久!之後因漁港水位不負使用而逐漸沒落,一直到基隆政府2016年開啟「海港城市色彩工作坊」計畫,歷經多年的時程,動員了建築師、色彩專家、景觀設計師,甚至製作問券、邀請當地居民一起參與,才決定出如今正濱港彩色屋的「正濱色」,每個精心挑選出來的顏色都呼應著正濱漁港的特色與歷史。這不僅只是一項社區景觀改善計畫,更就此讓正濱漁港搖身變為充滿活力與特色的觀光景點!
下次去基隆別只是去廟口吃美食,一定也要到正濱漁港走走😉
📍正濱漁港:基隆市中正區正濱路72號
📷照片來源: _ghostbang_ 感謝授權分享
#正濱漁港 #基隆正濱漁港 #基隆 #基隆旅遊 #基隆景點 #基隆住宿 #東北角 #東北角景點 #漁港 #觀光漁港 #台版威尼斯 #彩色島 #台灣 #台灣旅遊 #台灣景點 #taiwantravel #taiwan #keelung #keelungtravel ...
🛥🛥🛥▎RTS X 碧藍海口鮮魚獲▎🐟🦐🦀
在全台灣各地🗺,共有大大小小兩百多個漁港🛥,幾乎是只要靠海🌊的縣市就必定會有漁港🛥存在。但是各地的漁港🐟也會因為在地文化和發展而略有不同,有的漁港🛥已經荒廢,有的則轉型成了觀光漁港⛱
歐風旅遊✈️今日將與你一起遊玩台灣十大觀光漁港🛥,品嘗新鮮🐟魚獲的同時也能拍下美照:
1. 新竹南寮漁港🐟
還記得那年瘋寶可夢的時候嗎?要抓乘龍就是要來這裡啦!
但是南寮漁港除了乘龍之外,更有名的是他17公里的蔚藍海岸線,以及那隨時都有風箏飛揚的超大的廣場。南寮漁港位於新竹市北區,離市區不算遠,舊時曾是桃竹苗三縣市的最大漁港,轉型成為觀光漁港之後,其地中海風格建築和著名的風箏廣場逐漸打響名號,近期更新增了火紅的魚鱗階梯,使得各地網紅前來拍照打卡喔!
2. 基隆正濱漁港🌈
號稱台版威尼斯,你不可不知道的全台最美漁港!
想去義大利?不用出國,位於基隆市中正區的正濱漁港簡直就是縮小版的威尼斯。正濱漁港早期是日本人的漁貨商港,也是北部重要的遠洋基地,在轉型成功之後,周圍的房子漆上了鮮豔的色彩,造就了現今猶如國外的海港風格。
3. 桃園永安漁港🦞
全台唯一的客家庄漁港!
永安漁港是桃園較著名的兩個漁港之一,位於桃園市新屋區,永安漁港的觀光漁市有著特別的龍蝦造型,待到傍晚時,夕陽搭配彩虹橋,簡直就是秒殺底片的存在!漁港附近還有綠色隧道可以騎腳踏車喔!
4. 桃園竹圍漁港🐽
北台灣鮮魚饕客首選,捨我其誰?
相較於永安漁港,竹圍漁港較之名的乃是新鮮的漁貨和料理,位於桃園市大園區,是桃園兩個著名的漁港之一。除了漁貨之外,有著360環景的旋轉海景餐廳也是一大特色,鄰近的豬鼻子沙灘近期也是火紅的打卡地點喔!
5. 新北富基漁港🦀
原本只是小漁村,盛產蟹類的著名漁港!
相信不少北部人都知道富基漁港的存在,位於新北市石門區,就在北海岸的公路上。從原本只是小小的漁村,因盛產蟹類和捕撈鮮魚而逐漸發展成漁港!附近還有富貴岬、富貴角燈塔和石門洞等之名景點可參觀。
6. 台中梧棲漁港⛵️
中部第一漁港,中部人的漁貨首選地!
梧棲漁港為中部的重要漁業港口,鄰近知名的高美濕地,位於台中市清水區。梧棲漁港的漁貨市場知名全台,同時也有完整的觀光規劃,有銷售區、直銷區、餐飲區、娛樂漁船、休憩公園等區域,港口更可以容納多達三百艘50噸以下的漁船,可說是中部地區的首要漁港了。
7. 嘉義東石漁港🦪
早期以蚵仔為主的漁港,來到此處記得跟風車拍張照!
東石漁港從清明時期就是西部重要的漁業港口,位於嘉義縣東石鄉,後因泥沙淤積而逐漸轉型成觀光漁港。目前的東石漁港和漁人碼頭除了著名的鮮蚵料理和美食之外,入口處的風和火紅的蚵殼屋也是許多人前來拍照打卡的景點喔!
8. 宜蘭南方澳漁港🛥
全台前三大漁港之一,宜蘭的第一漁港!
南方澳漁港為宜蘭的首要漁港,最早可追朔到日治時期,位於宜蘭縣蘇澳鎮。南方澳內有三個漁港可供船隻停泊,前幾年斷裂坍塌的南方澳大橋本為連接三個港口的主要幹道,目前重建中。
9. 新北淡水漁人碼頭👩❤️👨
淡水海口的天然漁港,情人必走情人橋!
距離台北市區最近的觀光漁港,交通位置便利,捷運與公車皆可抵達,位於新北市淡水區,鄰近知名的淡水老街。漁人碼頭除了著名的漁貨美食與料理之外,也是許多情侶的必訪之地,傍晚夕陽下的情人橋,據說只要情人手牽手走過,就必定能幸福永久!
10. 澎湖外垵漁港🐠
位於外島的祕境漁港!
外垵漁港為少數於外島的觀光漁港,位於澎湖縣西嶼鄉,是澎湖少數鮮有人知的祕境之地。寧靜的海口搭配著蔚藍的藍天和大海,爬上三仙塔,眺望山下的外垵漁港,彷彿來到了地中海的希臘小鎮呢!
特別介紹-宜蘭蘇澳粉鳥林漁港🏞
台版下龍灣,宜蘭東奧祕境!
最後介紹個隱藏的小漁港,位於宜蘭縣蘇澳鎮的粉鳥林漁港,就在南方澳漁港附近,腹地不大,但因開發不多,保留了許多原始沙灘景觀,更有台版下龍灣的美稱喔!
#漁港 #觀光漁港 #漁獲 #漁貨 #基隆 #正濱漁港 #新北 #淡水漁人碼頭 #富基漁港 #宜蘭 #南方澳漁港 #粉鳥林漁港 #桃園 #永安漁港 #竹圍漁港 #新竹 #南寮漁港 #台中 #梧棲漁港 #嘉義 #東石漁港 #澎湖 #外垵漁港
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