台南七股|白蝦加工食魚教育親子體驗

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遊程天數 :

遊程主題 :

交通工具 :

  • 駕車

#認識白蝦「產地到餐桌」的過程。

#認識七股純海水養殖白蝦的環境與物產特色。

#認識水產加工的流程與要點,也學習辨識海鮮新鮮度的撇步。

#學習剝蝦仁挑腸泥的專業技巧。

#從味覺練習分辨不同來源白蝦的差異。

遊程介紹

聽說很多愛吃蝦的人並不喜歡剝蝦,所以喜歡買剝好的蝦仁,但你知道蝦仁怎麼來的嗎?「蝦咪代誌?海堤版」帶你用身體行動深刻認識白蝦的加工流程,別以為加工體驗好像很無聊,搞懂規範是考驗你的邏輯,照著規範做考驗你的理解力,處理蝦子考驗你的手眼協調和耐力,經過一番體驗後不只認識蝦子,也更認識你自己喔!最後,讓我們來一場味覺大比拚吧,嚐嚐市面上處處可見的白蝦吃起來到底有沒有不同呢?

>DAY1

【漁村走覽】漁場戶外導覽

  • 台南市七股區十份里海埔羽堤生態漁場

【食魚講堂】蝦咪代誌?

  • 台南市七股區十份里海埔羽堤生態漁場

【食魚講堂】白蝦加工流程與規範介紹

  • 台南市七股區十份里海埔羽堤生態漁場

【加工體驗】剝蝦仁、挑腸泥、包裝

  • 台南市七股區十份里海埔羽堤生態漁場

【味覺體驗】白蝦品味比拚

  • 台南市七股區十份里海埔羽堤生態漁場

遊程小叮嚀

垃圾記得要帶走,一起保護環境 !

行程安排

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